野菜-vegetable-

■販売中のお野菜

・たかのつめ、ミニかぼちゃ、リーフレタス

八百屋-greengrocer-

■只今、店舗改装工事中。オープンまでお待ちください。

加工品-process food-

▪商品名：KIKULE（キクル）

青森県八戸市の伝統野菜「八戸食用菊」の、味と香りを存分に詰め込んだ、菊のはなびらのピクルスです。

青森県八戸市含む南部地方は、食用菊を栽培するのに適した気候で、日本古来のエディブルフラワーとして、昔から親しまれてきました。

秋になるとあちこちの畑で黄色い菊の花が咲き誇り、各家庭では、収穫した菊の花びらをむしる「菊ほかし」の風景がみられます。

ほぐした菊は、お浸し、酢の物、お味噌汁などとして食され、青森県南部地方の秋の風物詩となっております。

「KIKULE」は菊の風味を感じて頂けるよう、ハーブ類は使用せず、酸味を抑えたまろやかな味わいの和風味に仕上げております。

また、保存料・着色料などの食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり頂けます。

酒のつまみ、ご飯のお供として、そのまま食べられます。また、ちらし寿司・カルパッチョ…など和洋問わず、様々な料理にアレンジ可能で、食用菊の鮮やかな黄色と紫色が、料理に彩りを添えてくれます。

青森県の秋の味覚、伝統の味をご堪能ください。